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谈成都蔬菜配送的注意事项

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谈成都蔬菜配送的注意事项

发布日期:2018-07-30 作者: 点击:

  1、根据蔬菜的生理特性、运输季节、运输距离以及贮藏的要求选择不同的运输工具。可选择保温运输工具、非机械冷藏运输工具和机械冷藏运输工具等;
 
 2、所有蔬菜的运输工具,在装载蔬菜之前应清理干净并进行消毒,同时运输工具的遮盖物、包装及铺垫物等亦应清洁、无毒害;
 
 3、运输配送前的蔬菜应做好相应的处理,去除掉腐坏及病害的产品,如果不是从冷库内出货的蔬菜,还应在配送前进行低温冷处理,并包装好;
 
   4、运输过程中应保持要求的温湿度等各项指标稳定,如高湿或超低温运输,应事先采取预防措施,同时注意二氧化碳和乙烯浓度的增加,冷敏性的蔬菜不应紧靠冷源,加强温度和湿度的检测和调控管理,防止冻伤等各类病害及过熟;
 
  5、蔬菜在车厢内堆码,采用防碰撞的包装和堆码方式,应优先保证蔬菜质量,同时兼顾空间利用的原则;
 
  6、运输过程中应避免和减少振动,不同的运输工具、行驶速度以及蔬菜品类,在运输工具中振动强度也不同,运输中应加以注意;同时蔬菜装卸时,应轻装轻卸,避免机械损伤及墩地伤等。


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